Bacalaos Uranzu

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Bacalao, el producto, sus distintos cortes.

Bacalao, el producto, sus distintos cortes.

Andoni Pablo explica en la web  www.territoriogastronomico.com  los cortes que nos ofrece el bacalao.  
Hay mucho fraude con el bacalao.

Hay mucho fraude con el bacalao.

Entrevista a Andoni Pablo en www.territoriogastronomico.com  
Plata y bronce en el Concurso Internacional de bacalao al "Pil-Pil" de San Marciales

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Rafa Diez y José Antonio Villafranca se clasificaron en segunda y tercera posición en la concurso internacional de bacalao al Pil-Pil celebrado dur...
Apertura tienda online

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Desde hoy 11 de julio está en funcionamiento nuestra tienda online desde donde ofrecemos nuestros productos a toda la  península. Los mejores baca...
Valores nutricionales

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El bacalao es un pesado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, empleado p...