Medallón
Medallón es la carrillera del bacalao, con piel y sin espinas. 100% carne de bacalao.
FORMATO:
Medallón , envase de 1Kg.
CONSERVACIÓN: Entre +4 y +8 ºC
PARA DESALAR: 3 días a remojo en sitio fresco con tres cambios de agua (tres partes de agua por una de bacalao).
